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日本橋兜町久治

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2025.10.27
【スタッフの隠し撮りシリーズ♪】 営業中にスタッフが撮ってくれたコースの一部📸なんだかどんどん腕が上がっていきます!美味しそ〜と思わずわたしが食べたくなってきたby女将 秋そして冬の味覚、続々入荷中。美味しいコースを組み立てております。美味しい日本酒と共にしっぽり♨️気の知れたお仲間とワイワイ✨接待でご利用とシーンに合わせてお楽しみいただける久治🍶 . 1階はカウンター、2階はお座敷。これからの季節、お席埋まりやすくなっておりますので、是非お早めにご予約ください! #日本橋兜町久治 #久治 #小さな和食屋 #和食 #日本酒 #兜町グルメ #茅場町グルメ #日本橋グルメ
2025.10.19
. 【隠し撮りシリーズbyスタッフ】 「肉厚鯖棒寿司」🐟✨一つ一つ丁寧に、正確に業務を行ってくれるスタッフが撮ってくれた一枚です!緊張しながら撮ったんだろうな❤︎とそのスタッフを想像するとあたたかい気持ちになります! さて、久治のコースも秋そして冬に向け、 続々と美味しい味覚入荷中‼️ 皆様に喜んでいただけるよう、 店主が毎日素材と睨めっこしながら、 コース内容を組み立てています! そう、久治も姉妹店十歩、白目になりながら渾身の力を振り絞り、店主頑張っております! そしてそれを支えてくれる自慢のスタッフ達✨本当に一生懸命頑張ってくれています! 今あるもので、お客様の為に全力投球致しますので、 皆様是非、小さな個人店をあたたかい目で応援していただけますと幸いです。 何卒よろしくお願い致しますm(_ _)m by女将 #日本橋兜町久治 #小さなお店 #個人店 #ご予約お待ちしております #スタッフ募集中
2025.06.24
おはようございます! 久治 十歩です! 本日の気まぐれランチ 🔶鮪中落ちとサーモン中落ちのお重🐟🐟 1,350円‼️ 🌀赤とオレンジ色の2色がお重に広がる🤤 🔶十歩定食 1,500円 ヤマメとツムブリ‼️ 🌀ヤマメ、珍しいですよねww このヤマメを海に放つとサクラマスになるらしいです。 海に放つ前に活け締めにしてるとの事! 味は食べてみてくださいね㊙️ 画像は青梅の蜜煮 鮮やかな青になったとさ😆 コースの八寸の一品に入ってるとさ✨ 今月までかな?? 余裕があったら、また仕込もー😤 十歩ディナーお休みとなります🙏 アルバイト不足の為🥺久治のみの営業となります! #アルバイト募集 #日本橋兜町久治 #日本橋兜町十歩 #ランチバイト #茅場町 #夜バイト
2025.06.07
久治でーす! 常連のお客様に言われて気付いた事があります‼️ そして......謝罪をしなければならない事が🙇 昨日 お客様「久治は意外と営業してるんですね??」 私→(・・?)??? お客様「団体のお客さんの予約が入った時だけ、営業と聞いてたので.....」 私→🫢ハッ💦 私、そこで気付きました😅 食べログ等のネット予約を6月に入ってから解放したは良いが....常連様達に一切報告をしてなかったと🤣 私勝手に営業再開しておりましたー笑 どおりで....来週以降の予約が少ないなぁ〜と🤣 皆様、誠に申し訳ございませんでしたm(_ _)m 久治は6月10日以降のご予約を受付再開しております‼️ そして、 🔶コース料理の価格の変更 🔶新たにハーフコースをメニューに加えました これからも✨ 久治をよろしくお願い致します😆 #日本橋 #日本橋和食 #日本橋兜町久治 #兜町 #兜町グルメ #茅場町 #茅場町グルメ
2025.01.22
今年初の投稿となります。。 大変遅くなりましたが、昨年は沢山のお客様にご来店頂きまして感謝の気持ちで一杯です🙇‍♂️ ありがとうございました✨ 今年もよろしくお願い致します‼️ 📣ここでお知らせでございます⤴️⤴️ 久治、新店舗をオープンする事になりましたー👏 バタバタと、、、 昨年の10月頃から動き出し💦 やっと昨日から内装工事開始となりました😊 店名は📣〈十歩〉じゅっぽ  業態は🏮居酒屋🏮 私の長年の夢だった居酒屋、、、🥹 しかし、まだまだやる事は満載😓 オープンまでは、、まだ先。。。 アルバイト、社員を募集中でーす✨ ランチ、ディナー、 ランチからディナーオープン前の間だけの仕込みや準備の パートタイム 一緒に働いてくれる方ご紹介くださーい😭 採用となった方のご紹介者様には、久治から特別なお礼をさせて頂きます‼️ #日本橋兜町久治 #新店舗オープン #十歩 #まだアルバイト揃わず #社員募集 #アルバイト募集 #社員募集中 #アルバイト募集中
2024.12.24
久治です! ラストランチ⁉️ ☀️明日のランチは〜✨ 🔶海鮮まかない丼🐟1,300円‼️ 気まぐれランチ 🔶鮪中落ちとお刺身3種と 鰤はらすフライの定食🐟1700円‼️ 🌀ラストを飾るのは鰤はらす✨ タルタルソースで美味しい🤤 ランチ後はお腹一杯でやる気はタルタル🤗 お刺身も👍ですよー✨ 📣お知らせ‼️ 明日のランチは久治から10歩先のお店にて 営業致します😙 意味不明かも知れませんが笑 久治に来たら分かると思いますよー😆 ラスト久治ランチ🐟 頑張って営業致しますので、よろしくお願い致しますm(_ _)m 因みに今仕込み終わりました😂 おやすみなさい💤 #日本橋兜町久治 #10歩先 #で営業します #久治 #ラストランチ #お楽しみに😋
2024.12.11
久治です‼️ 久しぶりの投稿となってしまいました💦 一人で造るって、、改めて大変だなって感じております🥹 今年もこの季節が🦀 セコガニです💦💦 コースの一品に入っております(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ セコセコと🦀を一人でやっております、、、 12月のお席の状況のご連絡です📣 年内27日までの営業とさせて頂きますm(_ _)m お二階の空きは👇 17日6名様まで 19日4名様まで 24日4名様まで、ご案内可能です! この3日間空きあります。 カウンターは年内まだご案内可能なお席あります! 是非✨私のテンパった表情と疲れきった顔を見に来てください🤗 ここで久治のランチ営業のご案内と報告を。 24日を最後と致しまして、 既存店の久治としてのランチ営業を廃止とさせて頂く事になりました😭 急なご報告となり申し訳ございません。 約7年の間、本当にお世話になりました。。 ディナー🍶はこれからも営業して参ります。 24日のランチの内容はまた後日😆 色々とビックリして頂ける様に頑張ります✨ #日本橋兜町久治 #閉店のご案内?? #最後のランチ #久治に #クリスマスに何かが💦
2024.10.18
夜分遅くにすみません! 久治です。 ✨明日の気まぐれランチ 🔶宮城県塩釜 ひかしもの(メバチ鮪)🐟と 本鮪の筋身焼きの丼1700円‼️ 🌀チョ〜レアな生のメバチ鮪✨ これは食べなきゃ分からない旨さ! 本鮪の大トロ筋と身&カマの筋身の生姜焼きが乗ってるド〜ン🤤 🔶海鮮まかない丼1,300円限定10食💦 🌀言わずと知れた久治の定番✨ ハイ‼️そうです。。。 皆さんの大っ嫌いな値上げでーす🤪 この値段でも、、キツイです。。。 ご理解の程よろしくお願い致します🙇 単品はご用意ありません🙇‍♂️ 茶漬け出汁も茶碗蒸しもございません。 ごめんなさい🙏 #日本橋兜町久治 #久治 #茅場町グルメ #ランチ #最後いつやった? #追われる事必須 #ランチのスピードに #ついてく自信ない笑
2024.10.16
どうも 久治です! 本日45個のお弁当🍱でした✨ ご覧の皆様もお弁当いかがですか笑 10個以上だと 2.000円台の🍱だと、愛娘の大好きな アンパンマンのぬいぐるみが買ってあげられます😭 15個以上だと 最愛の娘の為にチョコボールを大人買いして エンジェルを集めキョロ缶を✨ 20個以上だと 妻に栄養のある肉を食べさせてあげられます🥹 25個以上だと 私の睡眠がドンドン無くなっていきますが、 家庭は円満になります笑 さて、本題と行きましょう。 今週金曜日‼️ ランチやります✨ 限定となりますが、、、旨いヤツです‼️‼️ 気まぐれランチ 🔶塩釜産のヒガシモノ(メバチマグロ)の丼‼️(仮) 🌀この時期だけのチョーレアな生鮪✨ 本鮪を凌ぐ旨さ✨私コレだーい好き❤️ サッパリなのに〜脂の旨みをシッカリ感じるのです✨ 当日どんな仕上がりになるのか、、 お楽しみに😊 ※まかない丼は前日にやるかやらないか、報告いたします。🙇‍♂️ #久治 #日本橋兜町久治 #和食や久治 #茅場町ランチ #海鮮 #ランチ #誰かバイト紹介してください。 #🥹
2024.10.01
はい久治です‼️ 立て続けに投稿です! 見てください☝️秋刀魚ですね‼️ よーく見てください✨銀杏も乗ってますね‼️ 皆さん、、そろそろお分かり頂けたと思いますが、 一応お伝えしますね💦 でも、一回だけしか書きませんからね〜 さんまとギンナンの〜 土鍋RICEです‼️ラ・イ・ス Rで始まるので 発音に気をつけてください💦 👄ルアイス‼ 巻き舌ぽく発音してくださいねー✨ そう、恥ずかしがらずに〜😁 はい、よく出来ました💮 今日はR勉強でした✨ 次の投稿では、実際にRを使った日常会話にチャレンジしていきましょうね😆 それではまた、See you again #秋刀魚の土鍋ルアイス #日本橋兜町久治 #暇で心と頭がSee you again

旬を活かし、真を味わう。
日本橋兜町の和食や「久治」

四季の移ろいに寄り添いながら、素材の持ち味を丁寧に引き出す――
久治は、日本橋兜町に暖簾を掲げる和食割烹です。

選び抜いた旬の魚介を中心に、酒肴としての一皿はもちろん、
食事として満足感のある料理をお届けします。
昼は気軽なまかない丼や定食、夜はお酒とともに味わう会席スタイルで、
ビジネス街に集う方々の日常に、ひとときの静けさと滋味深い余韻を添えています。

割烹の格式にとらわれすぎず、かといって流されず。
和食の“真ん中”を、まっすぐに。
そんな思いを込めて、これからも一皿ずつ、真心を込めてご用意いたします。
旬を活かし、真を味わう。 日本橋兜町の割烹「久治」
お食事

お食事

FOOD

旬の魚介を主役に、素材本来の味を最大限に引き出すことを大切にしています。出汁や火入れに心を込めた“過不足ない”仕事が、控えめな見た目ながらも確かな満足と静かな感動を生み出す、和食の本道を行く誠実な一皿を提供します。

お飲み物

お飲み物

DRINK

料理を引き立てる日本酒を厳選。食中酒に最適な純米酒や本醸造酒を中心に、季節限定酒も揃います。繊細な出汁や旬魚の味を邪魔せず、飲むほどに料理の余韻を深める銘柄が魅力です。日本酒以外に焼酎やソフトドリンクもご用意しています。

温かみのある木目調のカウンター

温かみのある木目調のカウンター
久治の店内は、木の温もりと和の趣が調和した、静かで落ち着いた空間です。
カウンターでは料理人の丁寧な仕事を眺めながら、テーブル席では会話を楽しみながら――
それぞれの席で、心地よい距離感と丁寧なもてなしが行き届く設えとなっています。

華美ではなく、肩肘張らず、それでいて背筋がすっと伸びるような。
食事の時間そのものが、ひとつの体験になるような雰囲気を大切にしています。

会食にも使用できる半個室

久治の店内は、木の温もりと和の趣が調和した、静かで落ち着いた空間です。
カウンターでは料理人の丁寧な仕事を眺めながら、テーブル席では会話を楽しみながら――
それぞれの席で、心地よい距離感と丁寧なもてなしが行き届く設えとなっています。

華美ではなく、肩肘張らず、それでいて背筋がすっと伸びるような。
食事の時間そのものが、ひとつの体験になるような雰囲気を大切にしています。